熊本県産 ヒノヒカリ
20年間農薬、化学肥料を一切使用していない田で育てられたお米です。もちもちとした粘り気のある食感と自然な甘みが口の中に広がります。田んぼには、きれいな水にしか棲まない豊年えびやゲンゴロウなど自然のままの生態系が存在します。
| 生産者 | 東 博己 |
|---|---|
| 内容 | 2kg、5kg、10kg、30kg（玄米、7分米、白米） |
| 成分 | 米（ヒノヒカリ） |
| 賞味期限 | 製造より冷蔵で6ヶ月 |
農薬や化学肥料を全く使用していません
農薬や化学肥料を使用せず、日々の営みの中で生まれる有機物を肥料に還して作物を栽培しています。食べる人に、より健康になって欲しい。より安心して食べて欲しいという願いを込めて日々励んでいます。
自然の力を借りたお米作り
多くの農家では種子選別消毒、田植え時には初期病気予防剤などの農薬を使いますが、東さんは塩水に種を浸しています。雑草はおもに水田の中にいるタニシが食べてくれます。
できる限り自然な環境
基本的に丈夫な苗を育て、田植えをすれば、後は田んぼに任せて、見守るだけです。ひがし農場の田んぼではいろんな生き物が生まれます。豊年エビのようなきれいな水にしか棲息しない生き物が泳ぎまわっています。
豊穣への感謝
無事にお米が実り、収穫を迎えたときには、天候、田んぼの生き物、すべての自然に感謝します。収穫されたお米はほんのり甘くて、もちもちとした粘り気があります。
