肉
牛が食べる餌の土づくりからこだわり、牛を育てています。牛の糞を堆肥化して、土に還して作物を育てる自然にやさしい農業をしています。独自のシステムにより、すべての牛の個体履歴を飼育段階まで追跡できます。
牛が食べる餌の土づくりからこだわり、牛を育てています。牛の糞を堆肥化して、土に還して作物を育てる自然にやさしい農業をしています。独自のシステムにより、すべての牛の個体履歴を飼育段階まで追跡できます。
10㎡(6畳)あたりに1羽という贅沢な環境で放牧によって育てられた赤鶏です。出荷前60日間という長期にわたって抗生物質などをいっさい使わないで、泡盛の酒粕や植物飼料で健康に育てられています。
