北海道産 牧場のミルクジャム(プレーン)
70haの広大な牧草地(東京ドーム15個分以上)で繋がれることなく、放牧された健康な牛の生乳と十勝産のグラニュー糖だけを使って煮詰めて作りました。牧場から直送される自然な味をご賞味ください。
| 生産者 | 新村 浩隆 |
|---|---|
| 内容 | 140g |
| 成分 | 生乳、グラニュー糖 |
| 賞味期限 | 製造より常温で3ヶ月 |
広大な十勝平野での放牧
しんむら牧場は十勝平野の北部に位置する上士幌町、大雪山国立公園に囲まれ広大で豊かな自然に恵まれた町にあります。70ヘクタール(東京ドーム15個分)もの面積を持つ牧場に85頭の乳牛たちが、一年を通して放牧されています。
健康な乳製品は健康は牛乳から
今、巷に並ぶ食品は乳製品に限らず、殺菌保存のため防腐剤などの化学品が、入っています。しんむら牧場の牛乳は、牛乳本来の風味を損なわない65℃30分の低温殺菌処理をしています。また、ホモジナイズ処理（脂肪球の破壊）をしていないので、搾りたてに近い味わいです。
健康な牛乳は、健康な牛から
食べたいものは牛が決める。しんむら牧場では、牛がその日の体調に応じて食べたい草を食べます。美味しい草でないと牛は食べようとしません。また、牛が食べてくれても、その牧草の栄養バランスが取れていなければ、いい牛乳はできないでしょう。
健康な牛は、健康な土から
健康な牧草を育てるためには、健康な土を作ることが欠かせません。近年増加しているアトピーや、アレルギー疾患は、食べものに起因するものが少なくないといわれます。食べ物を育てる土に含まれた残留農薬や化学肥料の影響もあるのではと考えられています。そこで、牧場内約70haすべての畑の土壌分析を行い、土の科学的なデータをもとに、この土に一体何が足りないのか、また何が過剰に入っているのかを調べて、より良い土作りをしています。
